Системы кондиционирования магазинов, торговых центров и супермаркетов

Кондиционирование магазина – это процесс контроля температуры, влажности и качества воздуха в торговых помещениях. Система кондиционирования торгового центра необходима для обеспечения комфорта покупателей и сотрудников, а также защиты товаров от порчи.

Торговые залы и технические помещения как небольших магазинов так и больших торговых центров и супермаркетов должны оснащаться системами вентиляции и кондиционирования воздуха. Требования к сетям установлены в СНиП. Правильное кондиционирование торговых помещений обеспечит комфорт для продавцов и покупателей, поможет создать подходящий микроклимат для сохранения товаров.

Требования к системам кондиционирования воздуха торговых залов и ТЦ

Каждый торговый зал в ТЦ должен иметь систему кондиционирования воздуха. Если организация расположена на первом этаже жилого дома или административного здания, вентиляционная сеть должна быть автономной и независимой от коммуникаций на других этажах.

В магазинах одежды, мебели, продуктов питания, товаров повседневного спроса разрешена рециркуляция воздуха. Если в зале располагаются материалы с резким запахом, горючие и легковоспламеняющиеся вещества, отработанные массы должны отводиться из помещений на улицу.

Нормы воздухообмена в магазине, ТЦ и супермаркете

Рекомендованные параметры воздухообмена:

• приток 20 м3/ч на каждого посетителя;
• приток 60 м3/ч на каждого продавца в магазине;
• отвод 80 м3/ч на улицу.

В небольших магазинах используется вентиляционная система с водяным теплообменником. Когда сеть работает на нагрев, она берет горячую воду из котельной. Для охлаждения теплоносителя используется холодильная машина.

Нормативные документы

1. СП 60.13330.2012 Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха. СНиП 41-01-2003.
2. СанПиН 2.1.2.2645-10 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда.
3. ГОСТ 30494-2012 Здания жилые и общественные. Параметры микроклимата в помещениях.

Эти документы устанавливают требования к температуре, влажности, скорости воздуха и качеству воздуха в магазинах. Они также содержат требования к проектированию, монтажу и эксплуатации систем кондиционирования воздуха.

В соответствии с этими документами, температура в магазинах должна поддерживаться в следующих пределах:

• в торговых залах: от +18°C до +25°C;
• в складских помещениях: от +10°C до +20°C;
• в административных помещениях: от +20°C до +25°C.

Санитарно-гигиенические требования к микроклимату в торговых помещениях установлены в СНиП 2.04.05-91. В частности, документ нормирует уровень шума и вибраций от вентиляционного оборудования, предусматривает создание систем противодымной защиты. Сеть кондиционирования должна быть ремонтопригодной, пожаробезопасной. Инженер-проектировщик учитывает требования СНиП при работе над проектом.

Задачи кондиционирования воздуха

Система кондиционирования магазина должна поддерживать разные условия в разных зонах торгового помещения. Например, требования к микроклимату в бутике с одеждой и в бакалейной лавке будут существенно отличаться.

Чтобы сэкономить на оборудовании, можно установить в торговом зале систему, которая одновременно кондиционирует воздух и обеспечивает холодом витрины. Еще один способ оптимизировать затраты – спроектировать правильную сеть воздуховодов и систему интеллектуального управления, которая будет поддерживать параметры микроклимата в каждой секции ТЦ в автоматическом режиме.

Виды кондиционеров для магазинов

Выбор инженерной установки для кондиционирования торгового центра зависит от площади, назначения, планировки здания. Охлаждение воздуха может осуществляться с помощью настенных, крышных кондиционеров, сплит-систем различного вида.

Сплит-система

Это климатическое оборудование включает один внешний и один внутренний модуль, подходит для охлаждения воздуха в небольших помещениях. На большинстве моделей установлены регулируемые решетки, которые позволяют регулировать интенсивность и направление потока.

Преимущества сплит-систем:

• невысокая цена;
• простой монтаж;
• легкость в настройке и управлении.

Недостаток оборудования: сплит-системы работают в помещениях небольшой площади.

Мульти сплит-система

Принцип работы такой же, как у сплит-систем, но к одному внешнему блоку можно подключить несколько внутренних. Параметры каждого модуля регулируются отдельно.

Преимущества мультисплит-систем:

• возможность поддержания разной температуры воздуха в разных залах;
• простая настройка и управление.

Недостатки оборудования: необходимость профессионального монтажа, более высокая цена по сравнению со сплит-системами.

Колонные кондиционеры

Внутренний блок кондиционера представляет собой колонну – вертикальный модуль для напольной установки. Монтаж не требуется. Блок устанавливают в помещении на свободном месте и включают в сеть.

Преимущества колонных моделей:

• простая установка и подключение;
• большой выбор дизайнов внутреннего блока;
• высокая мощность;
• гибкие настройки интенсивности подачи охлажденного воздуха.

Недостатки колонных кондиционеров: большие размеры модулей, отсутствие возможности забора свежего воздуха, сильный обдув вблизи блока.

Канальные кондиционеры

Охлажденный воздух из внутреннего блока распределяется по помещениям через сеть воздуховода. Каналы скрывают под подвесным потолком. Один кондиционер может охлаждать одновременно несколько помещений и обеспечивать их вентилирование.

Преимущества канальных моделей:

• воздуховоды не видны в интерьере;
• одна установка может подавать воздух в несколько торговых залов;
• есть возможность подмеса свежего воздуха с улицы.

Недостатки канальных моделей: необходимость устройства фальш-потолков, трудоемкий монтаж, работа в одном режиме для всех залов.

Кассетные кондиционеры

Оборудование монтируют на потолке. Охлажденный воздух из внутреннего блока распределяется на четыре потока, направленных в разные стороны. Интенсивность обдува можно регулировать по каждому направлению. Обычно внутренний блок размещается в центре зала, что позволяет равномерно охлаждать воздух во всем объеме помещения.

Преимущества кассетных кондиционеров:

• возможность выбрать дизайн лицевой панели внутреннего блока;
• равномерное охлаждение воздуха в помещении;
• возможность подмешивать поток с улицы.

Недостаток кассетных моделей: снижение высоты помещения за счет фальш-потолка.

Настенные кондиционеры

Такие установки используются в небольших торговых залах. Внутри помещения монтируется компактный блок, который обычно располагают под потолком. Интенсивность обдува, направление потока регулируются с помощью решетки. Это один из наиболее экономичных видов оборудования.

Преимущества настенных кондиционеров:

• простая конструкция;
• небольшие размеры;
• бесшумная работа;
• быстрый монтаж и подключение.

Недостаток настенной сплит-системы в том, что одна установка охлаждает воздух только в одном помещении. Чтобы поддерживать микроклимат в нескольких торговых залах, необходима более дорогостоящая мультисплит-система.

Напольно-потолочные кондиционеры

Потолочные и напольно-потолочные модели используют в случаях, когда закрепить блок на стене невозможно, а подвесного потолка нет. Например, такое оборудование устанавливают в бутиках со стеклянными стенами. Блок кондиционера крепится непосредственно к потолку, а поток воздуха распределяется горизонтально.

Преимущества потолочных установок:

• равномерное охлаждение всего помещения;
• возможность установки в залах с высокими потолками;
• экономия места на стене.

Недостатки моделей: отсутствует функция подмешивания свежего воздуха, минимальная высота потолка для установки – 3 м.

Центральные системы кондиционирования

Система состоит из одного внешнего модуля высокой мощности. Охлажденный воздух распространяется по зданию с помощью сети воздуховодов.

Мультизональные системы (VRF, VRV)

Оборудование хорошо подходит для торговых центров, разделенных на несколько зон. Одна мультизональная система способна поддерживать разный микроклимат в разных помещениях. Температуру и влажность воздуха можно настраивать по отдельности.

Преимущества мультизональных систем (VRF, VRV) при использовании в ТЦ или супермаркетах:

• большая протяженность коммуникаций, что позволяет устанавливать наружный модуль в техническом помещении или на чердаке;
• подключение нескольких десятков внутренних блоков к одному основному;
• высокая отказоустойчивость;
• точная регулировка температуры до 0,5 градуса;
• низкий уровень шума;
• простая масштабируемость, возможность добавления внутренних блоков без модернизации системы.

Недостаток – высокая цена оборудования.

Руфтопы

В крупных торговых центрах для кондиционирования воздуха чаще всего используется руфтоп – крышное оборудование. В конструкции установки есть холодильная машина. Руфтоп может работать на нагрев или охлаждение воздуха и одновременно обеспечивать вентилирование.

Преимущества руфтопов:

• полностью автономная работа;
• простая установка и подключение;
• эффективное охлаждение воздуха в малых и средних ТЦ.

Недостаток руфтопа – установка кондиционирует только помещение, расположенное непосредственно под крышей. Если в здании несколько этажей, охлаждаться будет только последний.

Система чиллер-фанкойл с центральной вентиляционной установкой

Оборудование предназначено для кондиционирования зданий большой площади. Система чиллер-фанкойл позволяет устанавливать индивидуальные параметры микроклимата для каждого помещения.

Преимущества системы чиллер-фанкойл для охлаждения больших торговых площадей:

• точное поддержание заданной температуры воздуха;
• возможность монтажа сети на разных уровнях и с коммуникациями большой длины;
• использование воды вместо хладагента;
• отсутствие наружных блоков на фасаде здания.

Недостаток – высокая цена оборудования и дорогостоящий монтаж.

На что обратить внимание при выборе системы кондиционирования для торгового центра

Климатическое оборудование должно отвечать современным требованиям по уровню шума, энергоэффективности. Также важно обращать внимание на производителя – отдавайте предпочтение известным компаниям с положительной репутацией на рынке.

Производитель (бренд)

Климатическая техника малоизвестных фирм обычно стоит дешевле, чем техника популярных брендов. На практике такие кондиционеры часто ломаются, выходят из строя. Фактические характеристики оборудования no name могут не соответствовать заявленным.

Мы рекомендуем выбирать технику известных брендов. В бюджетной категории хорошо зарекомендовали себя:

• Pioneer;
• Ballu.

В среднем ценовом сегменте представлены установки:

• Toshiba.

Кондиционеры следующих торговых марок – это наиболее надежные и дорогостоящие климатические системы:

• Mitsubishi Electric;
• Daikin.

Цена на кондиционер для магазина

Климатическая техника условно делится на три ценовых категории: эконом, средний сегмент и элитное оборудование:

• эконом или бюджетный класс – модели стоимостью до 25 000 рублей;
• средний класс – оборудование до 40 000 рублей;
• элитные модели – цена от 45 000 рублей и выше.

Чтобы правильно сравнить стоимость, учитывайте характеристики кондиционеров. Например, техника, рассчитанная на обслуживание помещений в 50 кв. м. будет стоить дешевле, чем модель такой же марки, но рассчитанная на 150 кв. м.

Независимые кондиционеры для различных отделов

Температура воздуха в торговом зале – это, прежде всего, комфорт для покупателей. Если в магазине не жарко и не холодно, посетитель охотнее вернется сюда. Но температура важна и для сохранности товаров, поэтому при выборе климатической техники учитывается ассортимент продукции в конкретном отделе магазина.

Большинство промышленных товаров имеет сильный запах. Пластиковые изделия, строительные материалы, растворители и другая химия выделяют в воздух летучие вещества, которые могут быть вредными для здоровья. В таких условиях система кондиционирования должна одновременно выполнять функции вентиляции. Воздух в помещении должен полностью меняться за 1 час. При выборе климатической техники учитывают также конфигурацию магазина, количество посетителей, расположение окон. С кондиционированием отдела промтоваров справится кассетный, потолочный или канальный кондиционер.

Комфортная температура в зоне примерочных – один из важных факторов успешной торговли. Жара или холод могут заставить человека отказаться от покупки и уйти в другой магазин. Для поддержания микроклимата в бутиках и магазинах одежды обычно используются канальные или кассетные кондиционеры. Внутренние блоки размещаются за подвесным потолком и не портят интерьер. На выходные отверстия устанавливаются диффузоры, которые рассеивают поток холодного воздуха в разных направлениях.

Регулирование влажности воздуха с помощью кондиционера

Функции увлажнения и осушения есть в многофункциональных климатических комплексах. Оборудование оснащается специальными емкостями для воды или подключается к сети водоснабжения. Датчики контролируют уровень влажности, что позволяет системе работать в автоматическом режиме.

Инверторные и неинверторные модели

Первые модели климатической техники все были не инверторными. Пользователь устанавливает необходимую температуру, но датчикам внутреннего блока нужно время, чтобы правильно считать параметры. В результате холодный воздух начинает поступать в помещение только через 1-2 минуты после включения кондиционера. Фактическая температура в зале будет ниже установленных параметров, потому что датчику тоже нужно время для измерений.

Неинверторные модели кондиционеров имеют недостатки:

• высокий расход электроэнергии;
• высокий уровень шума;
• частые включения и, соответственно, дополнительная нагрузка на сеть;
• сквозняк в помещениях за счет интенсивной работы устройств;
• отклонение от заданной температуры на 2-3 градуса;
• ограниченный срок службы из-за частых включений.

У инверторных кондиционеров более продуманная конструкция. Скорость работы вентилятора регулируется в соответствии с параметрами микроклимата в помещении. Инвертор потребляет ровно столько мощности, сколько нужно, чтобы поддерживать температуру на заданном уровне. Поэтому, для охлаждения торговых помещений лучше использовать именно инверторные кондиционеры.

Принципиальная разница не только в конструкции, но и в цене оборудования. Инверторные кондиционеры представлены только в среднем и высоком ценовом сегменте. В бюджетном классе можно выбрать неинверторную модель.

Можно ли использовать кондиционер зимой в ТЦ?

Кондиционеры заправляются хладагентом – жидкостью с низкими температурами кипения и замерзания. Когда техника работает в режиме охлаждения, фреон испаряется в испарителе и поглощает тепло, охлаждая при этом воздух. Затем хладагент в газообразном состоянии попадает в конденсатор и снова становится жидкостью.

Когда оборудование включают в режиме обогрева, процесс протекает в обратном порядке. Хладагент сначала попадает на конденсатор, превращается в жидкость, выделяя тепло. Вентилятор гонит воздух через конденсатор, где поток подогревается до нужной температуры. При этом расход электроэнергии составляет около 1 кВт/3 кВт тепла, в то время как обычный обогреватель расходует 1 кВт на выработку 0,98 кВт тепла.

Обледенение уличного блока

В отличие от обогревателей, в кондиционерах нет нагревательного элемента. По этой причине техника не работает при низких температурах – она замерзает. Изначально кондиционеры рассчитываются на охлаждение, а обогрев является в них опцией. Если зимой постоянно использовать оборудование как источник тепла, наружный блок покроется льдом, трубки перемерзнут, и техника выйдет из строя.

Температурный режим

Чтобы использовать кондиционер для обогрева, необходимо учесть его температурный диапазон. Большинство моделей рассчитано на работу при температуре воздуха не ниже 0 ˚С. Установки, адаптированные к холодному климату, стоят дороже.

Краткие выводы о возможности обогрева кондиционером зимой:

• можно использовать технику для обогрева в прохладные дни, но не в сильные морозы;
• нужно следить за температурным диапазоном эксплуатации системы и не выходить за его пределы;
• кондиционеры, способные стабильно работать зимой, стоят дорого.

Использовать климатическую технику на нагрев не всегда удобно и выгодно. Обратившись к специалистам инженерной компании «Qwent» вы получите подробные расчеты для качественного охлаждения конкретного магазина.

Пример решения: обогрев торгового центра кондиционером с тепловым насосом

Оборудование комплектуется двухступенчатым компрессором и системой перепуска хладагента на всасывание при включении режима обогрева. Увеличенный теплообменник позволяет эффективнее отбирать тепловую энергию из окружающей среды. В конструкции также предусмотрен подогрев картера компрессора в сильные морозы и подогрев уличного блока для защиты от обледенения.

Тепловые насосы обеспечат отопление торгового зала при температуре воздуха выше 0 градусов. При этом из 100 Вт электричества будет вырабатываться около 250 Вт тепла. Если температура на улице ниже, расход электроэнергии будет примерно таким же, как с прямым электроотоплением.

Пример расчета мощности (холодопроизводительности)

В расчете мощности используют величину суммарного тепловыделения для всего оборудования, установленного в торговом зале. Значения по каждой модели можно посмотреть в паспорте. Допускается использовать усредненные данные: 0,15 кВт для компьютеров и оргтехники, 1 кВт на каждый 1 кВт мощности для холодильного оборудования.

Как вычислить оптимальную мощность кондиционера

Тепло, которое выделяется людьми, считают следующим образом:

• человек малоподвижен – 0,1 кВт;
• люди с умеренной активностью – 0,2 кВт.

Затем все показатели тепловыделения складывают.

Пример: торговый зал площадью 50 м2 с высотой потолков 3 м. В помещении постоянно находится два продавца, около 10 покупателей и три морозильных шкафа. В зале также есть два окна, выходящие на южную сторону.

Показатель поступающего через окна тепла: q = 40 Вт/м2 (справочная величина). Рассчитаем количество тепловой энергии, которая приходит в помещение с солнечным светом:

• Q1= 50х3х40/1000 = 6 кВт.

Тепло, которое выделяют морозильные шкафы:

• Q2 = 3х0,15 = 0,45 кВт.

Тепло, которое выделяют люди:

• Q3 = 12х0,2 = 2,4 кВт.

Итоговое значение:

• Q = 6 + 0,45 + 2,4 = 8,85 кВт.

Значение округляется в большую сторону. Получается, что для эффективного охлаждения торгового зала площадью 50 м2 с высотой потолков 3 м потребуется кондиционер мощностью не менее 9 кВт.

Оптимальная климатическая система для магазинов и торговых центров разного назначения: примеры

Рассмотрим несколько вариантов решений климатических систем для магазинов и торговых центров разного назначения.

Для бутика

Чаще всего бутик – это небольшое помещение в торговом центре. В здании установлена система чиллер-фанкойл, а в торговые залы проведены воздуховоды. Обычно в бутиках используются канальные фанкойлы, которые скрываются в подпотолочном пространстве.

Для продуктового магазина

Большая площадь торгового зала занята холодильниками, охлаждаемыми витринами, которые производят много тепла. Нагрузка на кондиционер повышена. В данном случае функция охлаждения воздуха будет первостепенной, а вентиляция – вторичной.

Для поддержания микроклимата в продуктовом отделе можно использовать любую систему, подходящую по характеристикам.

Какой вид кондиционирования подойдет в книжном магазине?

Микроклимат в книжном магазине установлен СНиП 2.08.02-89. Главная задача инженерной сети в таком торговом объекте – точно поддерживать заданную температуру и влажность. В них применяют централизованные или отдельные кондиционеры с функцией осушения воздуха, чтобы избежать порчи товара.

Кроме того, нужна интенсивная вентиляция, которая удаляет из помещения характерный запах и очищает воздух от частиц пыли. Похожие требования действуют для магазинов электроники, ювелирных изделий и музыкальных инструментов.

Микроклимат небольших торговых залов

В маленьких торговых залах с большим количеством оборудования выделяется много тепла. Для поддержания микроклимата потребуется кондиционер, который обеспечит замену воздуха во всем объеме помещения. Оборудование также должно будет компенсировать тепло от солнечного света.

Для торгового помещения площадью около 400 м2

Для больших торговых залов подходят кассетные и канальные сплит-системы. Оборудование обладает хорошей охлаждающей способностью, эффективно работает в помещениях большой площади. Равномерное распределение воздуха не допускает появления переохлажденных зон.

Кондиционирование и вентиляция многоэтажных ТЦ

В здании множество помещений разной площади и конфигурации. Использовать централизованную систему вентиляции и кондиционирования не всегда возможно.

Распространенное решение – приточная вентиляция с функцией охлаждения воздуха. В торговых центрах часто устанавливаются системы чиллер-фанкойл и подводят воздуховоды к каждому помещению. Арендатор сам может выбирать, какой внутренний блок и какую решетку он будет устанавливать.

Кондиционирование многофункциональных ТЦ

Торговый центр отличается тем, что в нем находится много магазинов с разными товарами, а также вспомогательных и общих помещений. В таких зданиях нельзя использовать отдельные кондиционеры.

В них устанавливают вентиляционную систему, в которую встроены функции подогрева и охлаждения воздуха. Они регулируют температуру согласно СанПиН, очищают воздушные массы, подмешивают свежие и удаляют загрязненные.

Система вентиляции воздуха обычно разделена на сегменты, чтобы создать нужные условия в торговых залах, сантехнических помещениях, на кухнях заведений общественного питания.

Для кондиционирования обычно используют филлер-фанкойлы с водой в качестве теплоносителя. Все магистральные сети проектируют и строят еще на этапе возведения здания. Арендаторы отдельных магазинов лишь монтируют решетки и фанкойлы, если это не предусмотрено начальным проектом.

Проектирование системы кондиционирования магазина

На предпроектном этапе проводится сбор всей имеющейся информации об объекте. Инженеры выезжают на площадку, осматривают здание, выполняют необходимые замеры. Затем составляется техническое задание и начинается работа над проектом.

Этапы проектирования

1. Первый этап – расчет теплового баланса. Инженер использует профессиональные компьютерные программы, чтобы исключить ошибки в вычислениях. Современное ПО учитывает величину тепловых нагрузок, особенности климата в регионе.
2. После этого разрабатывают схему установки кондиционеров с учетом планировки торгового зала. Например, при наличии подвесного потолка можно смонтировать канальный или кассетный блок.
3. Проектная документация содержит чертежи с указанием размеров и внешнего вида оборудования. Также составляются схемы смежных работ: сантехнических, электромонтажных, строительных.

Документация

Комплект документов готового проекта включает следующие разделы:

• данные по теплопоступлениям;
• характеристики имеющихся систем вентиляции и отопления;
• принципиальные схемы холодильных машин;
• фрагменты планов кровли и этажей – мест, где будет устанавливаться оборудование;
• схема дренажа;
• спецификация на оборудование и материалы.

Состав проекта зависит от вида и сложности системы. Инженеры компании «Qwent» разрабатывают документацию в соответствии с требованиями стандартов.

Монтаж

Установка кондиционеров в ТЦ должна проводиться опытными специалистами под контролем проектировщика. Важно правильно выбирать место для крепления блоков, воздуховодов, учитывать доступность оборудования для сервисных работ.

Этапы монтажа:

• установка наружного блока и подключение к инженерным сетям;
• прокладка коммуникаций;
• установка внутренних блоков;
• подключение системы к электрической сети.

Монтаж выполняется строго по проекту.

Монтаж системы кондиционирования в кафе-магазине «Машков» в Москве – опыт инженерной компании Qwent

«Машков» – гастробар, а это значит, что посетители могут не только приобрести продукты, но еще и провести время в кафе при магазине. Для специалистов нашей компании, которым предстояло сделать проект вентиляции для этого объекта, это означало, что нужно будет учитывать разный температурный режим для обеих зон, а также требования СНиП и СанПиН.

• адрес: Москва, Цветной бульвар 20;
• общая площадь объекта: 300 м².

Наши сертификаты, лицензии и допуски СРО

Деятельность проектно-монтажной компании Qwent лицензирована. В наличии все необходимые сертификаты и допуски СРО, включая лицензию МЧС.

Лицензия – допуск СРО (страница 1)

Лицензия – допуск СРО (страница 2)

Пуско-наладка инженерной системы

После окончания монтажных работ выполняют проверку системы на герметичность, правильность подключения. Оборудование тестируют в рабочем и аварийном режиме. В процессе пусконаладки инженеры выполняют измерения в разных точках объекта и сравнивают полученные значения с проектом.

При необходимости проводится настройка, регулировка кондиционеров. Заказчику передаются акты выполненных работ.

Рекомендации по обслуживанию

Регулярное обслуживание поддерживает кондиционеры в рабочем состоянии, снижает риск отказов, поломок.

Сервисные работы включают:

• очистку и замену фильтров через каждые 3-6 месяцев;
• контроль количества хладагента и долив при необходимости;
• осмотр и очистку модулей системы кондиционирования;
• проверку электрических компонентов.

Специалисты инжиниринговой компании «Qwent» проводят обслуживание систем кондиционирования любой мощности с гарантией качества. Мы выполняем работы в соответствии с регламентами производителей техники.

Вывод

Кондиционирование воздуха в магазине, торговом центре или супермаркета – это важный фактор, который влияет и на продажи и на сохранность товаров (особенно в отношении продуктов питания). Играет ключевую роль в создании приятной атмосферы для клиентов, обеспечивая комфортные условия внутри помещения

Доверьте создание климатической системы нашим специалистам. Мы подберем для вашего магазина эффективное и выгодное решение, выполним монтаж под ключ.